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冰鮮奶３０ｃｃ
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糯米粉１７０ｇ
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# e$ j# q" S, H7 _1 {0 M公仔箱論壇水１３０ｇ, X) |1 q5 G% q, S
5 N; _4 f6 @+ F7 o* c公仔箱論壇做法：
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1 u% R8 y; x8 |7 n" |１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）公仔箱論壇, Q0 Y. [7 \) u+ z7 I6 L' W4 P" b
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。公仔箱論壇8 ^7 B9 @/ i& s0 r7 X* V9 j- w
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_# i) l( X7 H8 F- d9 Y1 [+ O1 Otvb now,tvbnow,bttvb３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。& M7 h5 r/ J7 p+ a' e ^, w
$ [6 Z3 O& b; v9 M& ntvb now,tvbnow,bttvb４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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