[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰
) F% U' R9 Q7 c* j& j# |; q9 x( Gwww.tvboxnow.com橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
. F5 \# P0 U$ T3 s1 @0 e! K8 `4 C6 W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" Z; o$ \. D3 ~. N# J

% p0 C6 x: C/ o) l+ ~) z) H公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 V; ^4 p5 f; X& V! V( Y0 Q
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
: c2 f5 |( O, U4 ?0 X$ `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P4 W; Y, r" c7 h2 @Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
" ], k% F% [  H& O, qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* [+ G- }6 c! k2 l
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
$ b" v5 C: {. k公仔箱論壇0 b% x' e# O, V3 X
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
% w3 z2 i& a) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b' i. c  P) V; G/ v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W0 U/ i+ d6 z製作小Tips︰公仔箱論壇8 y' D9 Y/ [( N; G
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇1 Q$ H, A' l9 g  }0 ^( P

3 |9 q# x: ~2 T. K6 [$ P2 a, b- {: t2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。