[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
4 S- Z6 q. s  S3 z* j% D5 ~tvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 B: e( d! g6 H
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 A% M: Y, s& R
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。www.tvboxnow.com7 y! h) P" o' l* y$ ?4 C

1 X" U, v6 r4 e- y6 O8 X% btvb now,tvbnow,bttvbStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。www.tvboxnow.com* s- Q: ^+ K5 b  e
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
* V1 }9 `" P/ q1 K# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
9 w* Q: n3 ^1 y$ `1 S9 V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?/ m7 E2 r% P$ N0 [# V2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。