【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
; g8 v& j( r+ k: f0 U* n; p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 ^2 I1 T5 a! q. {# i2 t3 r& M
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。 E& S' D% o1 ^9 `0 n* e( t
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇# k8 g3 L6 E6 M2 s8 c; |
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。' M- P4 f* k, p0 D( k; Z
牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. X; H8 [+ z
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
" U0 y! Z! H2 ^/ H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
# b0 Q$ q3 F0 Q* y1 o0 ?1 wwww.tvboxnow.com香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。 C7 g, d z( E1 k0 u4 e9 o# G3 A Q
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。$ T$ _+ |# l6 T$ D. f$ \
料理推薦: O" F: k/ y8 E8 e- |, {5 b, h
番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 h% U h, P
提升免疫和腸道蠕動的效果tvb now,tvbnow,bttvb' t5 t2 J1 I4 @( C, A1 s: u6 T
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.www.tvboxnow.com8 S+ g: `2 ?6 X4 h
作法
4 I/ v, I# f5 P7 [( Nwww.tvboxnow.com１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* P& U, W3 c% i; S- G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, j8 n, i) d0 \ g: }
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。公仔箱論壇/ z5 L; e7 k5 C0 Z x
涼拌黑木耳
& L" C( |# k+ U: b預防便祕、減肥良藥
# z: G0 u! n$ Z2 Y6 C* B公仔箱論壇材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
9 ?0 V2 j* m6 Q) I公仔箱論壇作法
5 e! S, ?9 Q( T- ewww.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 ^ z2 V3 X: b3 x. ~; q
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。- |; X% b% U" F$ B) j3 N$ o% i
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。" [6 m/ P0 D1 @: I, Y2 n' L$ w
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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