【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb. K( F4 P K& p& d7 Z
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
* [) K: o7 Y9 u! H) |. |公仔箱論壇黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% ~/ D' C) o e* z
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb6 q: c$ Q- J: j1 L
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
+ A! u9 C- z. H$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 j! j/ q8 c0 [" Q3 a
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。- j! Z+ C6 s5 ]
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
& B4 V5 c- B6 [- ^牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。6 h2 u- K0 {, A) L8 }9 \
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
) U7 C7 ]( {7 c" C$ C8 c. X香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
# ^8 l0 q: _3 S1 d+ g' q不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇- ]6 g8 y1 R0 j
料理推薦tvb now,tvbnow,bttvb9 g: k3 s9 L% J0 a5 l
番薯葉豆腐羹公仔箱論壇( P! X1 H. R1 g
提升免疫和腸道蠕動的效果
8 b6 e/ i" J8 r# ~材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇2 E" i+ Y* b' r" e" i- I
作法www.tvboxnow.com0 a% \7 C1 h1 t. e
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* w/ S q) L2 s$ p& P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
" s, Z) t5 x& C4 _公仔箱論壇３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
' c z* E0 k1 `2 u# X9 f# K( g% K3 {tvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳公仔箱論壇$ b/ o6 ?$ b+ W/ I% S0 n: P) s$ c4 ?
預防便祕、減肥良藥' m! W/ r1 k s
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇) x5 u3 i2 i! R% k9 R! ?5 a4 C3 \/ H, j
作法www.tvboxnow.com& [2 k v9 Y- q9 V7 _* }: V
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。www.tvboxnow.com! B7 Y% V/ e* }! j
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 Q0 _2 S5 o) ]& C$ u: C$ f
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。www.tvboxnow.com$ |1 o2 Q: e3 B I0 [. i
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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