) H& r% T' j; `4 y8 C! L5 p/ I- C& Z材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 V2 {# U8 W3 C% F
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味:
- b {, X- q% R: \5 ?公仔箱論壇娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇! R( p' ]! @' N
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做法: ( m" X* j$ O' U% w
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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9 o5 H5 C. `2 F* @$ ?3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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5 \9 e& N. D% I! f$ ?( y1 ~4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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