! n: A' D% ~5 I% ~9 c3 ^材料:
& |: o, [$ ]3 L- n6 q' P0 f4 ~0 C牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯# V( Z" T% f% d7 y
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調味: $ G7 d- ~4 N4 B
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 h; L& |7 J4 b3 ]* w) m
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇/ X" `$ \4 i3 n7 n$ N( ~" F7 k) |
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 |9 i; {* Y: t
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。8 J7 R9 q* l5 n+ m
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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