7 B. o8 q1 W3 z/ f( }# v3 V材料:
- p- t# {6 @+ _2 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* V5 l; L, E0 H4 M7 D' u
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調味醃料(雞上脾)： & o" P) B* _' G2 ^3 F) D
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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b: @! l8 h7 N {7 q- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: % j K$ a \6 U/ t
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇5 d: ^; \0 r$ h* P! m# P
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇6 h x7 l/ Q+ G; F
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ |! c7 t. o3 C Z
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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