7 o" B- h; R$ E0 {, G8 B8 b材料: tvb now,tvbnow,bttvb! t5 I7 g4 Z" b" Q8 m# l* y
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半* m. ?* B, S4 ^
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) T9 e/ z! W0 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)： s7 j; D) K8 j. g* }' c" F, f/ |0 m
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法: # `' Q! e6 @1 i9 y+ Q9 q+ Z, S0 v) D
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇; n: u7 J/ [' Y) P, g5 Q
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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; v. t- i. c7 A" g7 awww.tvboxnow.com4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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