[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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7 Z3 q3 w* k, i( Y, vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ z: @* b/ F7 h" r: G; h" ~/ H雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)：
" m/ ?0 X7 X) Q- _5 J3 C魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 U: d$ ]5 |; L, [
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做法:     
! K9 o# p; q: W: v1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D% q; O) M$ U0 F& f# M6 k

9 {* B! s6 j" ^& W: Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。www.tvboxnow.com" _1 U: t: S5 |0 w. Y3 E1 ^

8 E, p. c" {: J* F5 E0 htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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7 k' V& h6 e+ \0 J2 }! {tvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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