[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

nt1972

3 R1 k1 Q$ [: d6 S" wwww.tvboxnow.com材料:     9 o7 ~3 F  _$ `: I
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半, T. N' m6 Y) D- w5 k# G/ B; A  z
tvb now,tvbnow,bttvb: P( y8 ?' I/ K) B' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 t! b) a! A3 d, |
調味醃料(雞上脾)： 公仔箱論壇+ p& z7 S% E. H9 M
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
" t6 g# e+ h8 z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V" T+ e+ l/ T- i3 u公仔箱論壇6 ~1 S" N* s; M* v" c
做法:     
4 P' n5 r, Y- n# l& v  N8 d1 iwww.tvboxnow.com1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
5 C& A- h/ @8 a! h  n9 t公仔箱論壇
6 A3 {6 T* D/ t: W& G0 m2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。www.tvboxnow.com7 u) t7 E' n4 s

: a  f8 d# U: M; `$ Owww.tvboxnow.com3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 s$ ]6 D: V# a) Q/ k5 a# |" y

5 h% Y$ X) {1 u3 Y% V6 u% G4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。% @* ~7 Q. f9 F/ q, X