[中式食譜] 莫加雲石芝士蛋糕

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忌廉芝士500克、雞蛋4隻、黑朱古力100克、即溶咖啡1湯匙、熱水1湯匙(先拌勻)、消化餅150克、溶化牛油4湯匙加水1湯匙
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做法:
. P% f* S9 l4 p$ y8 N$ D5 D/ _' Z公仔箱論壇1.預備餅底，將消化餅弄碎，加入溶化牛油與水拌勻，放於已墊紙的餅盆壓平。tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 z2 g4 i9 _! R& l: f* N
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2.黑朱古力弄碎，隔熱水座溶。
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3.忌廉芝士放機打片刻，加入糖再打至滑身。( O5 ?: b) ]% a# Z2 ?" J
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4.雞蛋逐隻加入打勻。
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! }4 Y3 D( W0 x, z/ V5.將材料分成兩份，其中一份加入溶化黑朱古力及咖啡拌勻。
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6.將三分二朱古力芝士材料鋪於餅底上，再倒入芝士材料。公仔箱論壇9 _. T$ A3 X% ~3 q  R. i2 j$ p
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7.將餘下三分一朱古力材料隨意放面，用竹籤挑畫螺旋形，放預熱焗爐以190度焗約1小時。