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[中式食譜] 子薑骨


& r4 J1 O, |1 s, m5 t0 qwww.tvboxnow.com材料:
7 t" y$ P. i) ]8 P. O& f4 O6 m公仔箱論壇排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣公仔箱論壇. [& P/ Y4 ^. C- O

6 c- F& g: j8 [7 b- A6 I: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 e% R4 q5 q+ |/ o
醃料:
, F8 j* O7 Y$ U9 t/ Z, b公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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) W# N& x7 O. Ywww.tvboxnow.com調味(拌勻):
0 P0 m4 p# k6 t0 D鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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9 j" {' r. U( s$ M) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 S3 }5 t5 J9 u$ K8 g  f+ d1.排骨斬件,洗淨瀝乾,加醃料拌勻,略醃片刻。
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# N) E3 c8 s7 b; r$ |. h1 Awww.tvboxnow.com2.醃子薑切片,青紅椒去核切塊,分別把青紅椒及排骨泡油,盛起。
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2 n( ^+ B, }2 e3.鑊中加入少許油,爆蒜頭,下排骨及醃子薑略炒,下調味煮一會,加青紅椒,兜勻,至汁收即可上碟。
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