* ?5 Q. o3 O& p" d* Q0 Q F- K( X材料：(2人分量)
2 t F# h& X' v" ~4 F- b1 b上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 {/ {0 H L" T1 { o& N
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" \* g( f9 R/ g0 y2 Ywww.tvboxnow.com瘦肉調味：4 ]. P! h- j# u3 t+ P5 a( f. F3 }
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
! ~3 J! o; _0 m8 d7 @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p8 P" |% S6 i9 f, K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U2 K% e7 H) g+ p2 {公仔箱論壇榨菜調味：
$ t8 H, P5 Q$ W+ k- o公仔箱論壇糖1茶匙、麻油少許www.tvboxnow.com) l& C% ~. Y" `6 B) ^: T
5 s9 B+ A0 b+ A( P- U; C# O I Q- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, Q! g( _" l. H
湯料：
* b$ K- y' n2 D3 r5 x4 y2 M4 }tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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: |8 A6 V) N9 q; \3 Z公仔箱論壇做法: n: s4 w3 e$ U* Q6 T
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。www.tvboxnow.com3 |- z( U$ C, J: B: E
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。www.tvboxnow.com/ ]) r: Q6 |. H" G
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。公仔箱論壇$ o* Y+ p, Q3 f0 u$ i" t3 O, p
2 ]) s/ R# D$ _+ M3 u XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
. [7 |+ M5 Q5 T# P# zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' ]* L/ J3 ^2 m" \
5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。" ~( Y1 R! y R2 b; s# G' r
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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