來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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7 [+ H3 M' U$ x2 B, Vtvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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( K' M, U7 N. |+ Q- bwww.tvboxnow.com六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
6 } g. j# m% \. D/ W( f惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) o9 V" O& l& P" N: X) |* i# T8 T! g
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胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 O! ?/ D4 b0 w& p0 ^' D
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇* q) z$ E8 r Z. H6 Z0 @9 n
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6 \# \. c# Z& Q; }蟹粉千層酥 $108/3件
. }$ n& R( E" R; ptvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。. r, ]9 m) Q6 m" N7 T8 K5 n
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
2 M2 K; e- I9 N( C2 U, A雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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3 U+ t# Q5 K6 k東來順tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 H4 x6 v" X6 R$ H* }
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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