來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
1 b* ^! ^) C( m8 `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* V8 j1 j6 a1 h9 ?, D+ {
行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
0 Q7 k' P: k; A, w+ y+ p8 A9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ k% [! f3 [
& |; O+ x3 e0 H; y# c六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
6 Z+ @4 I3 [: Q1 Q* E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
; d& B8 r! F, u1 L) g% _www.tvboxnow.com
1 u: h) |) i2 X: P' {公仔箱論壇
# t( \2 H3 h0 A" e4 U胡椒醬炒六月黃 $188tvb now,tvbnow,bttvb) @* f1 N/ F: u2 z5 j1 ?& q
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb! p1 | t! a' g/ b# ~4 [2 F; P
1 h- d$ p) d7 l, U. a
. G, R. \- [9 s- Q公仔箱論壇蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇8 t' P+ r- @1 u9 _! k
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。3 D; L+ u* O. Z8 H
! U7 V. w6 A6 Q3 b N
tvb now,tvbnow,bttvb( h" j( D) |9 |9 ?. ]
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
) y5 o3 l/ \4 \. T4 u& S雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 p2 [- Z. k* G, t
: t/ z3 h9 e7 Y9 ^' N; b
公仔箱論壇1 I/ V. a: k+ S) j
東來順
2 O) D( L+ C9 L* Y8 ~, w3 r) mtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 