來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。6 q/ I: F1 k; {* U; f$ R' P9 y2 W
! n( s: H$ b3 b/ [公仔箱論壇行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。; ?. @+ V# [( W7 F) q
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4 U6 v' h0 T2 I3 B( g2 o9 V) @www.tvboxnow.com六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
4 M% c5 X) y% S' u$ l" W# B& I+ D惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。www.tvboxnow.com) m* H& L% t1 V8 }' E
. X9 r' V# d# P A6 y9 r! |: b3 W( B! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l9 ?$ w) `1 q6 T, g8 G; w, ^
胡椒醬炒六月黃 $1881 p9 |. E# v. d2 ^
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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6 b3 E$ T1 |: y4 z7 M+ Lwww.tvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件4 S( k- q, @* }# z& T; y# f7 T, i0 b
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( ^: g, b1 F s2 ^, M
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
, k8 K% |% x% [! J9 {雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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" Y! F1 o$ p& p& j3 D東來順tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 L: }% d6 v$ P3 B$ L+ F. S& K
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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