g+ o( D2 ]/ q3 j/ A1 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)
, `; n3 \$ G: N9 i2 L乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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" N3 y* | _/ Q" qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( U5 V& c$ r( R6 V) n
封口粉漿︰. g4 N" V+ i" u3 c
麵粉1茶匙加水2茶匙www.tvboxnow.com. P, y/ N6 n" J7 |
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1 d% `2 m, z3 N4 g& S' G公仔箱論壇芡汁：
4 ^6 m* e* [, Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升" `/ F5 R0 g$ I l6 e6 E' U6 F
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. C" F1 W* N" W' F公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 h3 Z& R! {8 [; Y2 S9 L
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
$ h" C3 Z% i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [4 F/ F# y4 R' V公仔箱論壇2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。公仔箱論壇2 x+ \# o$ s% K9 r- e1 v4 w7 A3 ]% E
- w+ \: @" Y$ p0 F1 Lwww.tvboxnow.com3.預備封口粉漿及芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, W9 X3 c$ Y$ h" _8 D
) S% f) W0 |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
7 h! f, _6 I5 S8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 C) y+ q. z1 ^( l
5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。公仔箱論壇9 F) B0 u# c' {0 D% G. B
, L/ j2 z: r0 m- `/ L6 l7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。6 Y4 P% b* D2 k8 |
4 @* X H4 j3 }7 Z% g2 I! F; }4 o5 p8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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$ U6 R( Q& E) ]! m: }4 z2 l銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 @1 o% ^$ m0 g
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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