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羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; K; Y) s/ W. `1 y) t$ H* Q
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調味：1 H) o! u, h l' z
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許# R4 i3 d' r$ U4 }7 F
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1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。www.tvboxnow.com3 ]* ?8 X8 L0 ?
7 [, @8 N5 J! D; O3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。公仔箱論壇* I* Y0 @. [# {' E+ j
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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