[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 0 v: J, l, \9 R$ Y* D
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯www.tvboxnow.com' A7 e/ P0 Y' ]( Q" A- K. L

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調味:         ! T8 q0 x3 n4 F, K. U9 y
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:' E8 w7 s. h- _4 U( P% \# j8 Z
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _" S9 O5 o2 J5 S

# w8 a2 f1 ]. O2 q2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ a9 ~' u6 l* ~" d
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。