[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
8 e7 M; G- X, F& x+ v5 u& }" j碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:         & s) T+ w4 s) w2 a
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙0 X; B8 r4 U, _3 T0 L' u

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, K( s) q' I; Q+ ?! S9 Y2 E做法:公仔箱論壇4 }1 E2 p& B9 O; N' n  p. x
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 ]4 x4 X4 E4 _% Z8 [+ V
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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/ O& V4 c8 u+ [- A' L- O! X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
$ X  L, V) F0 s4 _( Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" X) l4 C8 V9 c% n. B
4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。