[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 X1 x, N- S0 w
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯公仔箱論壇8 M* d& D& T4 e8 u0 t
www.tvboxnow.com4 O2 K; W& h& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 R' s9 r+ y: G7 B; v3 O
調味:        
$ k: ]+ {  g9 z! {公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
- H5 l+ _8 `7 y$ d公仔箱論壇+ E8 Y0 S; a2 h: a, |

  l: w5 L* m: @3 N8 ~- l: M6 L  Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( W7 k3 C" g9 o& q# ?+ A; J/ ^1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。www.tvboxnow.com  F& \6 a5 U/ w8 P  P( F0 _
tvb now,tvbnow,bttvb* K. m7 s  ~% f5 l' T/ O
2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。' U& V, r) P) s5 F4 s# C

- V6 I+ X% o) r0 o; x4 s公仔箱論壇3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
0 j7 F$ J. A6 @2 Z. l
6 U! y* D0 u: x5 R+ X  F& Dwww.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。