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材料:
$ f0 U$ r5 @6 y8 _: m8 C; o公仔箱論壇枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: 0 b1 }) E% B/ A" i" q: o
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇* @" ]7 m. |3 _- X- N3 Q8 k. T# l
: r0 `5 o- _/ R' c E5 \1 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ Y Z8 \2 Y& d! u( U) s
醃料： + E6 ^7 s; T7 ]- i3 h d/ [
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
, @$ g6 @1 R8 m; q% x) P$ A. j1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。9 [: S' z; O$ h5 M& @. U
, t, l+ N* o& O1 ?9 I" Nwww.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ b. {- W. i: N
! v6 ?( m3 [3 N/ n/ O5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。# `6 G. ^$ a2 b7 t* L( u
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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