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材料:
" }% U! i8 W# t* r e$ V. K+ y7 H& T5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" v- ]$ H% ]7 _6 z D% D
調味: ; r2 N/ n# U0 g# I. b- a
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙! l8 T$ \6 Q; o. r3 y1 M
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醃料：
- R# g+ I0 k" G/ H6 Lwww.tvboxnow.com生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: - f( @ ^7 G; m+ _! n% S' p: Y& D
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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. r, M0 ^4 ]" E% l6 \8 s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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