[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：公仔箱論壇2 K  T5 _0 L6 V) w5 r. g7 ]
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& f) w1 K8 r7 B5 U5 z4 g8 c& @  y
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調味：, D( q2 Y+ P. Y/ `  _# V
鹽少許% }4 U& e) }9 V$ t1 F

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% l( }" a: J$ a) K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* e) j& b4 E3 g' Y1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b: t- J) X. j  v# r- X8 p. J

: c, k8 R" w3 Z9 o* o  B) V! G公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。公仔箱論壇! }# {5 Q  ]) H8 N* U
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4 O( @' J; S) s* X公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。. l& O1 V& h, {8 i/ U+ O% h( v

, |6 x" X$ p, G6 K8 _: |8 P1 l買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。