: `. N, h$ k# |9 t& B; S. ~
材料：
$ s! u) G7 o! J3 H3 x& \8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 f$ j: G$ q- j
/ p, d- G$ C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \4 J$ n: ~- E" l, `9 ]: f
青醬(Salsa Verde)：6 T7 w2 b! Z# I9 M2 o
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量0 ~0 D7 ~: n* c% Y" M
tvb now,tvbnow,bttvb Q$ \, F+ h- o; L$ K) W3 G! z
www.tvboxnow.com; \, O0 p8 F( ~. d! Z* f/ a& X
做法:
/ {7 C( l1 w% F' U1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；" B+ @. T* d3 m+ |7 C$ f$ M& U
' y4 h' h7 n6 o4 s; }tvb now,tvbnow,bttvb2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
0 e& e" t. x/ K. Y公仔箱論壇
) C! F& V- z. Z1 k5 _' w* l/ A3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
) u( V% m* ]6 x3 J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m5 k3 ~/ T" P# i3 L) Z! B& X1 m4.將焗爐預熱至180℃。
. j# b7 I$ T) a9 J& s" ]' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 \" a; ~ T1 H9 D
5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& P1 k# o* B; \
: r: \! b6 O0 o; pwww.tvboxnow.com6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。' M: G4 L1 o. q/ R$ r2 {9 X
www.tvboxnow.com7 K' W% b5 X) m; `7 v
tvb now,tvbnow,bttvb# p% I3 B4 C6 h1 L+ ~+ m* D
Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 a8 i6 C7 r/ ^' B! A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: I/ P! ` q0 _" q
|
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 