' n: M3 m# A( X2 p8 C1 h+ e8 s8 gwww.tvboxnow.com材料：
+ y. Y. n, ^6 s# Xwww.tvboxnow.com牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇0 `* @1 L7 K6 ?4 Z' L: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% u# r7 [# F( b y/ {/ D8 H9 }4 `/ R
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青醬(Salsa Verde)：
N) p. h, C5 a% P/ l8 g/ G4 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量公仔箱論壇. Z% [8 w. b9 ~) s
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b+ g% @( B0 a2 j, H* k公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 h- A, n, \+ [
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；tvb now,tvbnow,bttvb$ T. k6 H0 b* T m7 i! x3 U$ }
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。www.tvboxnow.com0 Y- v4 E+ w- S* B
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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# w! ^) G" D; j' q4 C6 b1 j4 q# P4.將焗爐預熱至180℃。; g, J' v5 n" h6 j
: l4 r: p7 G6 S& Mwww.tvboxnow.com5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R# }3 V- n9 U) {
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 r' W* ]$ ^& r4 x M. H) b! ~
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% e$ K0 g- W! w1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。tvb now,tvbnow,bttvb/ f, ^# W; ~# |
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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