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材料：
" J+ |2 ^; O7 V# m" n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇- t C5 R) }8 f* k: @
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青醬(Salsa Verde)：公仔箱論壇* | Q, j- Z6 E+ ?7 t. {, y: u
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' ]1 ]5 ^, G7 b; g2 u$ W5 O0 X
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做法:
" ?* t! t& `2 H$ m7 a" q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。- m" [1 M$ F+ Z0 i. [: P# f$ N
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。www.tvboxnow.com7 z6 n# @- H; k, l& T& U. `
5 R! b3 ~) s$ R9 T" B4.將焗爐預熱至180℃。tvb now,tvbnow,bttvb; _/ |/ }" E5 K, T
+ q- }' ~5 N2 y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。www.tvboxnow.com( a& b ], V5 g) X$ w0 i5 K
( Y- C: x X& }$ b& G7 Awww.tvboxnow.com6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
: q- {$ c% m5 A0 A( F) I8 Z7 d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ C# Z2 H+ s( u8 s$ C& U- w2 _
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Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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