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材料：
+ r7 [$ N& ?2 j* c: \! X鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克% q( ?+ ^- b. b& A5 u3 F, M5 M
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調味：公仔箱論壇4 T+ X' E# ~ B6 v5 x, H
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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7 \' P& l7 R( m1 y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. d" g6 g7 K( }& u( r0 G; C9 h' u1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。7 Z, c/ Y8 q }- e0 M
& p; E5 B2 K( j5 p) e& y: Btvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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1 V. w5 T8 g! B" ^3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% ^- B' @; M+ L
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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8 v4 w& C. V& |) _' D1 f# U3 K! Q5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。3 q) e: n! H0 B9 }4 @
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 `7 r/ Z9 L4 }. X& Q
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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