[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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, N) H* D! g5 d: L, R4 S, k材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇( w5 A" @  S# k6 n& I- b8 {
金菇.....半包: D" l! w3 e2 N6 w( S- P4 ?* R: B
靈芝菇.....半包0 D) i6 Q+ r1 l- V% X1 I( Z
蘑菇.....4個) Z" X: o* C, s1 W
雞肉.....120克
& r3 C& }1 s  z) ztvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗
. m  V: X% k* i米.....2/3 碗
7 O4 X% n- c$ n7 b  `/ B+ U& t公仔箱論壇蒜頭.....2瓣www.tvboxnow.com' _& R  {7 b" |" L+ X
紹興酒.....1茶匙
7 y6 f7 s9 r4 _( }7 _5 |2 g* \: Rtvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙
3 K" H+ A; B6 u( F' U; W公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
8 v2 r' S0 a5 u- c2 gwww.tvboxnow.com% l) R8 t/ ^/ C/ a

$ L3 c. o8 O. A7 `0 T! ~  H& F雞肉醃料：0 P' n9 `$ }, s
生抽.....1茶匙
% |6 m, O8 M( t2 d1 C* z) Y; t胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇$ G' d- _. Y& h+ B; c9 X
生粉.....1茶匙
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做法：
( k+ |$ O- a3 M2 v  j8 t& V; M  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
' {- G0 `& ^' r& Q5 v8 B  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! g. d8 s2 C9 j( b
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。2 x5 g; f& a' |1 b! z

8 W% ~- \4 E. v: I8 J4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。