: \2 u/ F6 S' F. |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。tvb now,tvbnow,bttvb: y/ h$ Y" ^2 T- Q; I5 u1 z% f
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五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
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( ?. x1 t4 F9 u美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。www.tvboxnow.com! u* M: [# E2 _0 ?5 t" }
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由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。
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: r" f3 q& K" Q( G+ s& H2 p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ G# f6 I" Q) v [4 L% v3 D
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五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）
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' w* s- o& M- p/ M# d1 pwww.tvboxnow.com剴泓（國際）貿易有限公司公仔箱論壇 }/ t; j. F% }1 j" C9 I& Z& W
美食博覽尊貴美食區3B－D145 e7 a9 a( D0 J |6 ^0 L1 i! S
第26屆美食博覽
( k; j/ |- {5 D% V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期：8月13－17日
, u6 w- H, r! G( X! H% l) D1 n% {公仔箱論壇地點：香港會議展覽中心
- Q0 o8 n* k8 H* `, ]! m, N1 atvb now,tvbnow,bttvb票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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