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材料：(4件份量)
5 ~4 j2 C" o* J7 } b& O% ~) F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克1 v( F' e% @; t* A5 V$ k0 J
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做法：1 f" C: G z% }5 _: [
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。# z9 `( V! z% `4 V+ ?* O
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。6 Q7 g5 v' i4 y2 _. c+ u9 ]4 ^& X
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 s* v I8 ^& a7 ~; X
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b2 Z( V2 |" c9 n+ M: q. Z0 Q傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: _3 t+ Z& r. K
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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