tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) c3 M* [: ^
材料：) B# h$ C2 r/ t7 T
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
" |% R2 p4 {- j" z" I# k$ f# v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 |7 V# h; b1 G7 s- n/ t. W
; @4 [# B' W2 p$ g* F公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. Z# c, m& D' g
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。www.tvboxnow.com# r% Z7 o. H4 _ b7 A! f
公仔箱論壇4 k) h/ N: S0 d1 g# V
2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
) K ~+ y% K' l% p* l
4 c1 V% I: u$ k" A) u3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
+ z2 Q, F/ I. X5 h' h% ttvb now,tvbnow,bttvb
$ b8 \# l5 q- z公仔箱論壇4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
9 k4 z4 J! g5 `* \* A5 Z. T, k* U# b# C( ]) d
|
發表於 2015-8-3 02:04 PM
| 