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材料：（約6碗）
7 B# C: P! P; u/ Q" E3 Swww.tvboxnow.com西米.....220gwww.tvboxnow.com8 D4 c, u# t) w7 j
水.....2000g（分1700g、300g用） _7 A; U& S6 U3 C. s
鮮奶.....250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* D4 B$ z! d8 B
冰糖.....20gwww.tvboxnow.com/ K# b0 U4 v3 X* {" G
椰漿.....400g（1罐）
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做法：5 w' K1 c/ T2 d) X
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
6 G1 G! o2 P% L) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 I% F7 R* Q! Z
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水9 P, N# g) ^) t, n# n% I; V3 z
: H4 E q9 p4 X4 J6 N公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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" o; q* U/ w( H3 t公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb- F. p. s* @! t, w- b
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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