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6 e* W7 q$ l, S- ~/ S8 ], @tvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）
3 y4 G/ A2 m- d5 ^$ t$ N公仔箱論壇芒果.....4-5個
4 t8 Y |' \+ d5 rwww.tvboxnow.com大西米.....120g
3 T# S1 t( C: k7 U# R公仔箱論壇西米.....90g公仔箱論壇3 _# h3 A5 ?# T! x6 B
水.....2300g（分2000g、300g用）
" y0 \4 w' F& y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
4 f# I$ E3 a* ^% X- n. @/ [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. C( h' r6 T2 W" D
椰漿.....400g（1罐）
! Q8 O3 a7 x" o3 O/ t) O) M1 \魚膠粉.....20g公仔箱論壇3 E9 U- }4 e0 ~
熱水.....50g$ o5 P& I3 x, Z: |7 t2 a( B
* l. W; C0 _/ I" Y1 h8 ^- ]. ]公仔箱論壇www.tvboxnow.com- J( w* N) H5 i! m T
做法：
5 f; ^4 O- }! b/ r" w1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb, t+ E; h7 ~. b1 ], D/ n
) Q% T" P3 C0 f' j/ G1 P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
) F; P3 _0 g: o/ U K% |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 X& Y& W9 I. N6 Z8 Q
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇+ H; O4 h: y( y5 {8 z" P, v. \
* p" M6 C6 \( O. x300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；( j+ P' t1 [# ~! Q; ?) O; h7 S
8 ~; j) }) ~& @2 i: ~5 N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；- U/ m: |1 n7 R- Z/ K' `7 l1 p
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb y' b! u. t0 X6 |% ^! Y: o
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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