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材料：（約8-10杯）
% ~& z _- R% [* n* {- H2 g公仔箱論壇芒果.....4-5個
+ V4 u" P! ^3 k8 Awww.tvboxnow.com大西米.....120g公仔箱論壇, Q9 L( P w: z/ S$ k
西米.....90g( g. g5 `" \9 S. l1 w. m
水.....2300g（分2000g、300g用）
7 c' f" {, U+ U: Z9 G6 d# z公仔箱論壇鮮奶..... 250g（1盒）
- T, W2 L. t) k- [! f+ o+ z公仔箱論壇冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 C5 s# E) p9 n/ w! m
椰漿.....400g（1罐）5 h9 `* |, N+ D3 f
魚膠粉.....20g# S" Q- I9 H4 u
熱水.....50g' k. ~& x5 R1 C- n& P* i9 G
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[2 L- B% m: x5 ^5 L公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# r# B* [0 R+ J! Z5 M
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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9 L2 e% N+ r" r& d H! Q i0 j# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：9 ^$ |1 g7 b2 w* v, {2 G
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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# S9 F# A( c: M+ ]4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；tvb now,tvbnow,bttvb% {. _7 D" m( t& w0 ~# n; Z* y
! j0 o m$ b- E3 p1 {- t公仔箱論壇5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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) ]! d: g( Z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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