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材料：（約8-10杯）
# }- w7 O F) [- lwww.tvboxnow.com芒果.....4-5個# M: X- }. s: J- h4 I' d8 {) A+ l" I6 j
大西米.....120gwww.tvboxnow.com* t5 C; x3 a2 m. q9 `8 T: U8 U* y2 f) @
西米.....90g
4 t3 C0 `1 u9 `1 E$ j/ B4 Y2 I水.....2300g（分2000g、300g用）
) C8 `2 v4 [0 O鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb( W Q" S( G" F, C; \3 c3 ~
冰糖.....120g
" \" ?9 l4 ^* j- q5 z6 ~" _* `tvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
' H6 D! v; L, Z* I魚膠粉.....20g1 b; L: l( [' B8 Q% s% g
熱水.....50gwww.tvboxnow.com" }# K+ [7 l& g3 a& J& U) J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ~& a3 i# K S; v
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
: f) }1 `* C* {3 w. K3 W( g. k, R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A, A+ y! i, w! Z& ]) G# a2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇: v" N# T5 v1 x0 v, `
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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+ R& A. E5 W+ p- ^) {www.tvboxnow.com300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 A5 Z7 {" q( n( B7 R+ h$ p% e
, b) m D7 }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
) F8 G' D) t. t; w7 [& `$ x0 T+ M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 S1 s/ m( [6 L1 C/ O, v
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；www.tvboxnow.com" L; e5 i- ]: A% b9 P2 [
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ P o# k/ P+ v6 { [3 }
* Z) Z2 [. g% i' ?- q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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