材料:9 R8 N: e4 q( o* J
花甲王.....1斤( }/ \4 ]( z6 s+ `$ b& A. n% h
蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \* j( b* x7 P- v4 y
蔥粒.....1湯匙
. Q [9 s. K4 H7 o! v% n莞茜.....1湯匙
7 u+ k1 S+ t5 P1 M# @6 z& vtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒.....3-4湯匙www.tvboxnow.com7 h, I' {# K h. u- K; n
荷葉.....1塊
) r* j4 G# H1 ?. k Kwww.tvboxnow.com竹籠.....1個4 o+ ?! d5 r3 J
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做法:
+ A8 U1 l' V1 M2 O7 w0 L% n7 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb q) H( d7 C9 z0 ]$ m
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。www.tvboxnow.com6 x* `. M4 F) |% W0 E b
& ^$ ^" U! U/ G5 B9 H* {9 u7 M7 [) s3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。公仔箱論壇# J- b1 g7 z) R. i+ [# L, {5 D6 h* S
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。www.tvboxnow.com7 x5 z; s+ v0 ]
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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