$ Q4 \+ ]! k" `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：
- a( H& C9 n5 U3 \8 F上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克/ i1 `+ h' @$ t5 g1 ?1 k
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瘦肉調味料：
6 Z b' R) _4 U2 v7 m公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：www.tvboxnow.com+ v; t h2 C9 V! Y) Q
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙0 O$ h; K* F2 }1 I
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做法:
0 _' f* O: q) x5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。www.tvboxnow.com3 G V. ?4 ?+ r4 X/ u5 V3 l1 [
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb' s" j9 ?- J# z) u1 R f
, _6 p2 K% T* Z2 `3 Qwww.tvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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9 F' W5 m, u9 h$ z Swww.tvboxnow.com備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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