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材料(二人分量)：
- Q* p2 Q! O8 l btvb now,tvbnow,bttvb上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克0 Z$ R6 M3 Z% n) T
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瘦肉調味料：
9 [$ S3 w( f; X6 b; s' ~6 _; B生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙公仔箱論壇' ~( c; {. u7 n5 C) o; {1 \$ {
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; D+ ?4 A7 r2 V! r5 S% n1 ^/ }6 b$ Otvb now,tvbnow,bttvb麵調味料：
) d; G4 E* V1 ]$ s" ?9 ^3 N# S生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙公仔箱論壇7 T3 K- w% M2 R: `" |. C* t) U
8 k0 k. ?- J8 kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇% {# f: |( \$ n7 [- Y) n4 J
做法:www.tvboxnow.com1 J1 M, F, e! z |
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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! I2 W9 h9 e- d公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& } M% o; ?1 R7 ~* @. h
_; S! K& H9 ^3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
. A- ]. L' h* [3 l/ p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 p" k- _7 w; y' b! G; t
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。9 w3 |. {3 u. u2 ~2 ?" U: f# s
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3 Y5 p# m1 f/ ?$ p! p" _www.tvboxnow.com備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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