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8 G! u0 t. f @6 @, Nwww.tvboxnow.com材料：（6吋蛋糕）www.tvboxnow.com6 ?- u; m% g+ H7 Y6 C
原味心型部分：公仔箱論壇6 o7 P$ m$ t4 F& @/ A+ x( K
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）
$ r8 V% l2 J4 l. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 16g
" M7 t- I0 S9 F ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 30g
- G8 I4 L1 a& i! {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g
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4 e# n: p8 A+ j- I4 w公仔箱論壇朱古力部分：www.tvboxnow.com3 W" T8 Y+ l* E
雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）
$ ?; B5 w* e& p( w7 f0 l1 j0 R6 u4 c9 O菜油 24g公仔箱論壇3 h7 X8 [: R) u3 q* @
鮮奶 45g
4 I7 f: E: c* t# V; s2 C1 U低筋麵粉 50g
6 T# @- L7 f1 ?7 Xwww.tvboxnow.com可可粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( V! H, O; C, i( ~6 S
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5 c3 _" f: w3 H$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ F6 }& {/ a+ k0 o
1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；
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& U6 n6 I& I& A8 R( y) itvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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7 ^# Y- J7 Y2 k% j$ l! J" i4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；
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8 S6 f- o+ x9 ~4 h" o) l) S1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；www.tvboxnow.com2 |) x& A) P1 {" O
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
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* U1 ^: _1 Z6 c& `1 l. [8 K* |公仔箱論壇7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；
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8 s3 {: U* C; A% r6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；公仔箱論壇9 @8 ]9 s7 N& H( p* L6 Y+ @" p
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2 t6 a" D! H$ G; `tvb now,tvbnow,bttvb10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；www.tvboxnow.com' V6 B2 Y' {7 [& M
9 \' M1 U& R) d* u6 @0 \4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；
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2 j4 q! }; G" m: g; P! mwww.tvboxnow.com5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；www.tvboxnow.com* H3 }) J) I" B( I& H1 x
! ~; y2 j ~! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；5 ^0 ~# ~6 }; E
1 w# P/ E9 A4 o! owww.tvboxnow.com7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；www.tvboxnow.com6 k/ T. w0 ~# O
+ F( q# o0 g& }8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。
/ j. E7 u9 T5 s* K: [www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" j C# x2 \4 @
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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