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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# s7 M- W( s+ t- b. {
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量www.tvboxnow.com+ e$ \) ]1 O' J5 O3 C/ J6 y8 `
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# x5 P: Q/ ^+ B- ~3 }. o; mwww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 [2 X5 U( a. r; M0 {
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% h) v; g$ X# [ x
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2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。公仔箱論壇; Z3 S' O4 w) i+ ?9 R
; Q" t; D2 |, R3 ^6 a! O: I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。公仔箱論壇- Q( Z4 R3 k- m6 r
7 ~# m# F( c$ y1 j- X% t7 wwww.tvboxnow.com4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。公仔箱論壇+ [) { \6 q8 E
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5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。% ?$ n$ D% l& Y+ ?
w9 s; J7 {7 K1 p1 O6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。
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! o. [" O0 D0 H8 R0 Z2 _/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。tvb now,tvbnow,bttvb1 [; h$ z! }5 K, k" }
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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