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中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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& e2 S7 \7 S0 ~9 s$ B# \5 r公仔箱論壇芡汁:
- n& W# |0 H& n# ^7 u' a: P9 h公仔箱論壇香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量公仔箱論壇/ Y( y, D7 Y4 d& y' l) I# o7 [# @
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做法:
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2.蝦洗淨隔乾水,下鹽和胡椒粉拌勻備用。4 u5 m1 D/ {: H+ V+ p" B
2 r9 S& d. o0 I+ U' N% c3.燒熱鑊下油,將蝦略煎後加將所有香料加入爆香,加入紹興酒。
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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