- t# C' N! T0 @材料：(4人份量)
* I! b) r, k" b* ?' {) h2 Z+ {' ]雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇; q) `+ s: ~- t1 m7 H
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調味：www.tvboxnow.com! Q2 u7 `: D, E
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:( `' `! R9 O' {% X8 H
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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7 N8 t. G4 o5 ?) J6 T& M% G公仔箱論壇2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" X; L# W& x+ Y6 \, [
5 R. \! E0 N& |; w3 M3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇2 J8 _# S/ [$ l# H/ e/ `
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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$ f o' s, d/ r! U+ A0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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