+ P5 h& i1 |, v* D$ Qwww.tvboxnow.com材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 ]* a: B( J
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 J9 t2 @3 k- B: a4 Z. d4 I8 y
鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇1 w3 n! A/ `: C7 r R! j
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做法:
6 c- C; T! S+ i5 u h& T1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。1 \6 u+ q/ c- c. k# C
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; P! J4 n( \( g# f# I; j
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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* l1 s! i; ]& Y! r: a# a4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z: l2 A/ d* h, [9 A3 X6 q
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇+ U+ D6 B% ]6 F1 d, R
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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