+ |3 G: |, t5 \( F, _3 }4 H2 Y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
' |& a- E9 d! G& t( \* @www.tvboxnow.com雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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1 [' y# G `% a6 U% b0 x$ ]調味：
+ l" _9 f1 F8 I5 [公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇% K a7 g( Z5 x' m
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; C [; f. K/ Q* |5 Rwww.tvboxnow.com做法:
/ S3 k. j; n: x6 b" \1 H; f. y: t/ g公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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& n! j/ [: t6 x7 [# i% y* i2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。tvb now,tvbnow,bttvb7 K% B @5 J: a' G
* W+ n$ J; G% d1 A$ Z* Q公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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