& R. Z' c# @) Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
8 t' q3 Q2 q) ? c4 q6 k/ `公仔箱論壇雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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: c0 g. q8 F g9 j) D調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ P6 n) A( K a
鹽1/2茶匙、麻油數滴5 j! w5 e w8 z) W" m! ~
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3 k7 _% D* i( A0 H. u! G7 |1 r5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www.tvboxnow.com$ U; {6 l V0 r6 f/ L+ B9 K
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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" I4 `5 Q7 _! l3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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, A: A2 Q6 V$ g6 R4 C1 ]* ^4 Cwww.tvboxnow.com4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。www.tvboxnow.com, k3 _+ |9 w) E' j$ C9 i
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& \8 D8 Q& n0 k: O2 D6 ptvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇: S X2 g5 f/ m- I' @ H
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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