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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, i j0 b/ a% a8 L+ D9 E
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片" z9 o" K5 ~+ P2 v/ N
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調味：" l- M! e4 n* z- M5 \) l* b
鹽少許0 S1 I" Y2 W& n1 j0 Q" e' g5 D" H& e
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做法:www.tvboxnow.com7 `9 K2 @" ]9 \+ ~
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。www.tvboxnow.com6 A% \* `' G4 l" I! C7 Z3 L
* O3 G4 L6 e" W0 L+ x5 V2 |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ ~ k' d# H$ E% x& G
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。$ m j: t9 T+ V1 Q* P; m
4 T' B' @2 @# Z) R! N9 o, I; {# r4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用www.tvboxnow.com: C! X( s _/ m$ a/ I) T
3 Q! O: p5 e9 h3 X4 n, twww.tvboxnow.com5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 U/ R- g. i/ |. n
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。9 u- I4 z8 I+ g8 [. Y3 q2 X$ y
8 e9 v- @ s* ?& J8 Q6 t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~4 ?$ Q* D4 M& Q: w公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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