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材料：
, ~1 d7 j7 j4 v5 w( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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3 y8 Y" F% u- X. d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 K+ r6 C$ R2 w; B& H
調味：
% u! S6 i; b! ~0 n公仔箱論壇鹽少許
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做法:
7 ^8 V! _& q1 g- z4 W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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: H' C6 ~) ]0 ], Y8 I7 t2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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! h1 g7 n& [$ l& G) K$ P! twww.tvboxnow.com3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% Q- @( N) L } j
0 t0 O6 H9 g* ^5 Vwww.tvboxnow.com4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用% @ f O+ ?; F! r6 K# p. d" L
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 N1 W8 Z, g0 H
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。公仔箱論壇 B, S. g/ o0 I0 _0 ]6 y0 L# Z4 |1 h
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。9 K5 k! t% H7 B
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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