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材料:
- ~ t- D+ t& S; ?www.tvboxnow.com冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 8 y1 ]/ h& ~) {. @& L6 X- T0 k" C
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7 B7 v+ _( j6 J# U4 \tvb now,tvbnow,bttvb脆肉條材料： 公仔箱論壇# d: }# b, g0 W1 Y& c: ?! @9 D/ t/ m
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 r z- [/ q: `% u P% j
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/ l! g) J- I, _& s調味:
/ ], F E S. z1 y" ?0 f& u生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 {! m7 K6 `) g# h
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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8 z$ l6 v/ c, m1 H6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇6 n$ x) i9 A" @$ a) ~
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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