材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb. @' F" Q5 k0 P, B
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
+ y) a4 y- B( k公仔箱論壇糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:
( g/ X2 D" s- ]5 _0 |$ b- I公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。www.tvboxnow.com+ I, }9 b; j- ?! |& F4 R5 A7 V
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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& w1 U0 D- }. h3 Z/ b3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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$ {# j* z Q$ [4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。www.tvboxnow.com6 l/ G$ |0 c" G
9 Q/ m6 A( v5 k& P豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) H- m# P4 D. b
) |3 j* b' G7 ~8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-12 06:48 AM
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