材料：(2人分量)$ G) t. Z5 W6 z k$ W
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙www.tvboxnow.com% a9 k* j0 @5 D' ^) C1 ~6 @. z( y- h
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梅菜調味：www.tvboxnow.com1 n* G# u& i. b, n" U# n
糖1茶匙、油1/2茶匙) T# Z+ N/ u, c
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) Q3 M1 J; w* M# q4 G5 |www.tvboxnow.com做法:. n; B! U3 T! q3 H! `: ?
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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* C5 J( v7 w4 ]' E! d6 J' O7 C2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& L- l0 T2 {
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。公仔箱論壇2 C" w u) S' u O2 | W
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。& v1 ?3 A m: z- p! r8 x
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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