TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# W; j0 h% S* J- e. F
材料：
' L3 S5 t( H3 [3 \tvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇# V# J) ^# b+ N
www.tvboxnow.com" A# j6 d8 k& S% ~$ q
2 b |1 r4 P- N1 c" \% x+ J: r! x
調味：, L" y2 u' W2 z( E" W6 J1 F
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙www.tvboxnow.com& M6 ^0 M7 c" S) A
H2 v9 j6 `. |7 `
# l$ s J4 Y+ F( ?7 G& M5 C+ F8 C做法:www.tvboxnow.com* k% r" D- q" y6 d, z8 @9 X
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。1 U' j/ Y- U' e6 M
2 l4 J7 N! U. o, U4 l2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
( A, A$ [+ R# pwww.tvboxnow.com* F- [& I, ^# J8 W c6 {
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。0 N1 A# B$ P* ?+ ], H
tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 d/ r2 s8 @/ c( S* o
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
1 S7 ]4 k% B3 A' T1 Q7 T6 U+ I
) G' s, a! x. H( x+ d1 @2 U% U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
5 }% B/ f7 g. J8 G1 t4 c2 p# p m3 `公仔箱論壇3 r$ v8 A: i2 e
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。www.tvboxnow.com2 T3 S" i. y& r: b5 X& h3 a
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 