0 c8 d* V* q+ Q1 ~www.tvboxnow.com材料：www.tvboxnow.com4 D; ^- u, A: f$ Y' V
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
" w& n, B# `& i! S桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ B. O9 s* v8 @ |
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做法:
/ ^; N) o( |! y& k1 w1 @6 dwww.tvboxnow.com1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。公仔箱論壇, f2 y% G( d+ g# p ]$ A# A
8 q1 f" J7 x# V7 D4 B" P2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G P6 h6 b' N9 s8 ]
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。; j/ f2 O2 A! D J) V
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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" b* I# N+ `: [6 R* l1 d) K% W8 ]2 B% O公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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