公仔箱論壇. M; B# L- m H5 ]- c, v) Y
材料：3 B( _* a, G: u! u
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
7 t1 w% n; R% t/ B; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' [2 D) f$ i# d4 }, E
6 a8 f& i( ~% m A2 D調味：
$ v; u- h$ ~7 R# @0 w# u4 ?* }公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
: i0 e0 L- _' ntvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com. T* C3 F1 j3 Q) {
公仔箱論壇4 O+ T5 G' b, X7 W: L `) S1 U
做法:
8 a! H' f! t3 s B8 I- O1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
& L# Z0 W& g: h7 Y `公仔箱論壇( R C8 X& S' K: v
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
& Q- ^/ ]+ ?0 p8 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) @2 w u0 ^9 r9 W! R& v ?
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。公仔箱論壇6 V6 A5 ]# q' d. c, A/ ^
' n/ w3 B& Q2 l1 z$ {www.tvboxnow.com4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
0 {+ t$ ?# r$ c% X5 B; ^" B4 H( g8 D% s
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
* ^" w6 }2 u3 ]www.tvboxnow.com
3 m8 ]+ F4 y9 G4 V$ d9 t4 i; d6 k; h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。% t- @ F( `1 o; ^
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 