: j& L5 M& L4 b8 c& `tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }# I1 Y; K. N' N& d" B2 b7 @
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙/ p- {# w/ N' f* X% A
! p4 s$ @- T3 ?2 E. T+ o5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 H" d3 Z! n+ s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' W' a+ @4 l2 T2 w
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
; g, X7 H. ?: n( T: h) A2 H9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 _ P% K' r1 \& k
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
1 S# e1 m% N x: F. ]7 u
& z- F: N9 {8 j+ v8 w* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。9 Q, ~6 m- }/ O, z
6 B2 T1 v& a* L! d2 E' \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
, \$ [7 u4 o: ~- |6 ^4 W
- F, p2 }# j3 [+ t* N% twww.tvboxnow.com5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
1 F2 `8 Z* E- U* g公仔箱論壇公仔箱論壇- M4 c% k( }/ p+ d3 E8 O$ e% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ t* r# s6 D+ F
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇; u8 m! q, P8 W' V8 _+ b% Q& t
) n! L8 e8 ~' v# Z. `+ _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 