[甜品] 香芒甜糯米飯

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( ~; N2 y; P7 S" a2 i  d7 q公仔箱論壇材料：(4人分量)4 c0 S$ G7 H4 G- R' W
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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椰漿蘸料：0 z& q8 E- q: m% k$ f8 n  W' Q. N
椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙" N- i) a& ~# l1 |6 F
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1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。www.tvboxnow.com4 d1 O' m6 P. K: e8 L# j, t
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。公仔箱論壇- V0 r3 \( v) x' A- k5 k8 Y, m% q0 x' t! Y
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4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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