[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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6 x# I# [9 U# \& e材料:     
2 z. J# a0 m( t0 E# V1 a海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯. y" o. d) a4 Y3 v7 B, i3 M& v

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調味:     www.tvboxnow.com' D- |( B4 L1 r$ N  d- O  {8 {
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, H( ?: _* _" o! z" D! Q) M$ |8 j

- t; @, E! W# j( G( O. h$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 b& B' Z: Q# s0 Z/ ^1 @! E
醃料（海中蝦）： 2 K% P3 c# v! L5 H  w1 d
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# _# J, b4 f4 h- d3 h% H, g) P

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  c7 F* L" w$ P/ w( q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( R- G; l' @9 U9 W! g2 t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 S: ^2 T" g0 \

$ p/ c$ [- v# _( A2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。www.tvboxnow.com2 W  ~' h/ l% D# w; Z# O
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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