[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

nt1972

& O: ^# p/ D* ]3 a- _材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% m% \! D- e, b7 |5 r) O' D
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯8 E* d, o+ ^; w3 [% ?5 _' g% W

9 i  S9 P* p( v# B3 ^# @公仔箱論壇
8 [3 L( e" C3 r0 I" h" p調味:     公仔箱論壇6 j$ Q5 `& e( [" o
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 www.tvboxnow.com- T6 I5 X, a8 r: i" ~) [

! ]1 K2 r' C1 Z- T  g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( I7 P8 Q# D- C6 u
醃料（海中蝦）： 4 n' c4 s8 Y! {( p/ u( d  ~
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& [7 p* ~( }0 n6 V, B7 i

4 E3 s# C" t3 z4 Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' P% Q3 c" b, `. j! F% `' W7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 e4 J1 z1 w! n' rtvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I  C7 f1 A9 R4 ~* y0 q, T

0 o" ]' W. g+ {7 j5 j0 V$ f2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。8 v/ ^' m0 ^3 [
" F5 F( C/ M9 \$ c, H
3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
0 ~8 ]# I8 y% [9 O公仔箱論壇8 r* e# _% ~# {+ A7 B
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; u, }; F: O

1 h+ d) u, L7 j/ ~' X2 o- }