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材料：(4人分量)www.tvboxnow.com" B6 c _4 |3 ]% `& A; m
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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8 I8 s5 Q" d, _0 L7 v/ \( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：
: S9 E" o; ?4 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
, }8 V' v8 G' `# m" L. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h9 M, ~' l% X6 x; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：1 T( n7 q: c( i" I* p F) s( Y
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升www.tvboxnow.com; _) O+ r; [5 y8 N* `, M
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: k- S0 h2 B% t5 e0 U: d粟粉芡：公仔箱論壇) p3 i8 x8 W+ x0 w; F) A0 v# ]
粟粉1茶匙加水2湯匙
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) [* G3 X* {9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 I7 K' j3 c, y' A% H/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% L% b. H, @& i/ J ^1 C
3 V$ r) P7 T4 ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。% q( S, w: G$ R# q' I
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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