/ U0 x% o. a1 ~1 [# ^: l: h9 V1 l: z材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 _6 Z7 C3 \% m
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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: x5 R- n: D# X1 v/ ~調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 R/ _( t1 c( q& r# c: ~% h- _/ S
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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m; m- R- v$ m( L' |' x/ e7 x& G公仔箱論壇煮料：
. }: }0 b4 H$ ]$ j. [& A: h& I2 h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
0 @( X0 Q; J/ B7 v0 ?+ B1 @( A5 l4 k: D6 v9 Z1 \. f5 A
, o4 ^% R" H" E" p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
G$ ]+ u/ x) H6 o9 {4 y4 L$ c4 O公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; k, p+ J/ t Z" h) k; k y
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。+ D6 t# s8 ~; s u. h1 P
$ N/ m) d. I% v( H1 @: s8 \/ @) E, N9 \公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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