2 C' Y: w% {2 g- P8 N" ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 o0 ]9 _) O
變幻原是永恒。那年，你情迷心太軟，我卻戀上紫醉金迷；不過幾年，你已情遷紅粉佳人，而我也轉投留戀天使的懷抱。然而，變，又豈只味道？霓虹燈下，旺角已今非昔比。彌敦道上，滿城盡帶黃金甲，是金舖的天下；每兩步之隔，不難看見「信心保證」大藥行開得成行成市。甜品店，縱使在旺角開得漫山遍野，但甚少捱得住彌敦道貴租，惟有轉攻廣華街、黑布街、白布街至煙廠街等較相宜的地段。這幾處，頓時成了一個小小的旺角甜品之城，靜靜地以甜來起革命。
8 R% d4 J! f6 o8 ?# d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ |) r2 i& ~8 V# K公仔箱論壇 Keith18歲起學做甜品，甜品畫上的每款配料及醬汁，八成均由他親手製成。
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「將創意和藝術融入甜品，以幾種材料組合成一碟甜品，也可以很match。」公仔箱論壇1 Q9 B" K3 j0 C; ^' t& G
# d( Q) w8 d! f+ ?% ctvb now,tvbnow,bttvb「我認為旺角人流較旺，各階層的人也有，可以吸納不同客源。」一個簡單不過的原因，促成了六位來自酒店的製餅師傅及麵包師傅達成共同理想──開設屬於自己的甜品店，一試實力。構思超過半年，DOUX最終落戶旺角一幢新食廈，成為這區較罕有的高級新派樓上甜品店，逾千五呎環境，空間感十足，最吸睛的莫過於一排近落地玻璃的雙人梳化座，將旺角的繁華鬧市景色盡收眼簾。
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& A3 u, K% o- S; p, w2 u; F想達至最佳視覺效果，倒要選開放式廚房前的吧枱座位，皆因可近距離欣賞甜品師Keith即席炮製甜品畫“Endless”，「我曾在山頂Pearl on the Peak工作，後來隨大廚到澳洲Pearl學藝，當地菜式加入很多fusion元素，極富創意，也啟發了我將創意及藝術融入甜品，以幾款食材組合成一碟甜品，也可以很match。」
5 T! R) u0 E2 C( h& O. Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R! f; p' x1 H9 x9 S
立體甜品畫 美似仙境 www.tvboxnow.com! x4 q- a: v5 d0 M$ `. I2 ?
未幾，Keith將奶白色的矽膠蓆鋪上吧桌，開始投入其創作世界。一點一點大小不一的藍色圓點是雲呢拿醬，如碎石般灰黃色、粉紅色的小顆粒，原來是蛋白餅和士多啤梨乾，還有那隨意鋪上面的海鹽百里香薄脆、桃酒啫喱、白桃慕絲及雜莓等，不消幾分鐘，平平無奇的矽膠蓆已化身成一幅立體畫，叫人賞心悅目。驚喜陸續有來，但見Keith在畫中央放置一個朱古力球，再倒入液態氮，畫作頓時幻化成煙霧瀰漫的仙境。忽然，他拿起朱古力球猛力敲向桌子，清脆聲響起過後，朱古力球就如花朵般，綻放出玫瑰花龍鬚糖和藍莓味分子雪糕，紫的紅的藍的綠的，拼湊成一幅震撼人心的優美圖畫，教人怎捨得將它吞下肚子？
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2 h; |% I$ o8 Y a. @另一款甜品“Dumplings”也極具創意，雲吞皮煮熟後包上黑醋雜啤梨，淋上黑醋士多啤梨汁，與伴碟的蜜糖脆脆同吃，甜中帶微酸，非常醒胃。
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1 _6 i q% J; O' s0 a% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Endless兩位用$288 tvb now,tvbnow,bttvb! N% @! T% p3 ^# F9 Y4 P' h
這幅甜品畫除視覺上夠震撼外，那冷、暖、軟、滑的口感一樣層次豐富，味蕾大滿足。# y. L2 N+ N" }: d7 C
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 Caramel Banana $78
$ `0 b" t+ P* S4 k- p a% B& S焦糖香蕉加朱古力蛋糕碎拌勻後搓成球狀，蘸麵包糠再炸，最後用焦糖拉成的花點綴，賣相精美。www.tvboxnow.com$ W( y' I7 g! k
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 Ruby Peach $78 ! z( I# L* o: M# m( B7 h% R5 p
粉紅色是少女們最愛，這款外形如白桃的甜品，內裏有日本白桃製慕絲及白桃酒啫喱，鮮甜帶微微酒香。
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 Dumplings $88 1 p$ b/ f$ P& ?
恍如一粒意大利雲吞，再淋上顏色如紅浙醋的黑醋士多啤梨汁，創意度十足。公仔箱論壇( t3 t: F3 \, L* z1 ]7 ^" S0 P$ g
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DOUXwww.tvboxnow.com' v9 N3 \& A$ H8 ]2 l
旺角彌敦道
( q( J" y; [+ g4 C- E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 G; V( p: p" O4 H* ]! v
「希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」
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那個少女未幻想過自己是童話故事裏的公主？甫看到Le Dessert Palais精緻優雅的門面和華麗堂皇的巨型鳥籠裝飾，已被其深深吸引，怎能不動心？這間恍如夢境般的小店，是極少數能夠駐足旺角彌敦道的甜品舖，也正如店家的法文名字一樣，是「甜品殿堂」。「香港人生活忙碌，尤其在車水馬龍的彌敦道，想找個歇息地方也不易，希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」經理Stella說。店子以白色為主調，稍稍在牆上加幾隻金色雀鳥雕塑粉飾，簡約舒適，予人一種清麗脫俗之感。
+ Z* G+ B- F( e) F5 v( @8 g& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' H# h2 Q# P; `. j" e# |( W
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開心$108 www.tvboxnow.com7 ~" u7 F5 E9 C! i4 n: t
粉紅色的脆脆波是由巴伐利亞奶油焗成，敲碎後是自家製的士多啤梨雪葩，可加入較酸的士多啤梨汁或較甜的白朱古力醬吃。公仔箱論壇' S& ?4 w) ^$ f9 s+ g
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/ S* V4 B+ T8 p% M3 C* ?' dtvb now,tvbnow,bttvb 困惑$108 公仔箱論壇( E( z! B- M! n! g" @. c* h
最吸引人之處是開蓋後徐徐升起的一縷白煙，令人摸不清甜品的底細。
+ N. r/ `8 y" [- y! L3 N4 _' Y9 {7 rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- U, Q& T! I2 x! f
甜品以「心情」為主題 tvb now,tvbnow,bttvb" o) f2 T9 R7 C
翻開餐牌，也見驚喜。甜品師Angus有超過15年製作甜品經驗，曾任職富麗華及君悅等五星級酒店，並於杜拜Zuma餐廳任糕點總廚3年，「一般甜品不能多於三種味道，日本人愛清淡，杜拜人重濃味，香港人則不能太酸太甜。」店家自創以「心情」為主題的甜品，包括開心、困惑、刺激、樂觀、空虛及憤怒等，光看名字未必能參透箇中玄機，但各款甜品賣相皆有酒店級水準，完全能滿足一眾「相機先食」的甜姐兒。以「困惑」為例，上桌時是個玻璃盅杯，摸不清它底細，打開蓋子，帶有淡淡木香的煙霧緩緩飄出，這是歐洲櫻桃木片造成的煙熏效果，主角是一球焦糖蜂蜜雪糕，底下鋪滿藍莓、焦糖開心果及用蜜糖浸過的車厘子，神秘感爆燈。「刺激」也很有趣，別以為只是單純一個用62% Weiss朱古力製成的球，淋上熱情果醬後便會慢慢溶化，藏在球裏的濃郁吉士及雲呢拿雪糕隨即露出，伴碟的爆炸糖遇上糖漿後，會發出霹靂啪勒的聲響，驚喜度及刺激度滿分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 t1 a4 E7 p0 J7 Q3 b! z
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& J2 x. o; X+ d4 F公仔箱論壇刺激 $108
/ b7 c }3 m; R3 ZAngus建議每一口也要包含雪糕、爆炸糖、熱情果醬及牛油脆脆，才能吃出豐富口感。
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. ?7 B H; { C% K+ X/ c* A7 B樂觀$108
: G4 f( T% X' F% ^% I6 M6 X( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品花巧在於吃時需敲碎瓶口的薄脆肉桂片，再將青蘋果雪葩拌勻瓶內的肉桂金寶及白朱古力忌廉，一啖能吃出不同味道。www.tvboxnow.com$ |3 r# i1 @8 |* F" l
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Le Dessert Palais
; W6 O7 u) h1 d! c3 a- Uwww.tvboxnow.com旺角彌敦道寬成樓
+ l: P) L( M5 x: U2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 h( W3 n+ b P
?% n% _+ q3 v+ j5 ?5 W公仔箱論壇雖然開業時主打的彩色雞蛋仔暫時停售，但Polly說稍作改良後會再度推出。
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「聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」 # b( m7 I" b: _2 V3 P9 O* E- \
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雞蛋仔是童年回憶，也是本土街頭美食，但時代轉變，日新月異，雞蛋仔也不能再獨沽一味，要有不同口味和餡料，推陳出新才能賣個滿堂紅。上月中開業的Eat With Me，以七彩顏色的雞蛋仔作招徠，掀起熱潮，「我原本從事皮褸生意，皮褸也不只黑色，也可以彩色，為甚麼雞蛋仔不可以？」由調配蛋漿至烘雞蛋仔也親力親為的老闆Polly，說自己是個七十後雞蛋仔癡，愛吃較香口及有口感的，所以她炮製出來的雞蛋仔，也貫徹這種味道。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( h1 c0 M/ e% a( S7 R
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 Watermelon With Me $38
( v( A- ]# j& E2 r- u' Iwww.tvboxnow.com天時暑熱，店家也推出今期極之流行的原個鮮鑽西瓜，有汁飲有肉食，是解暑妙品。4 e0 {" J1 w( y1 p+ H z4 Y, q; o2 \
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' O' ~6 c7 s E' [' O1 O9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Egg Waffles $20（香蕉或花生醬味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 i) b1 m$ c& w. H j( M
老闆特意為我們而設的混合版雞蛋仔，香蕉味和花生醬味各半，mix在一起非常美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K q0 m8 p9 f; j. ]0 t
7 n, |- Z @& I9 E5 v" v9 n( s/ a) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃太陽蛋 鹹味雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 ^6 V4 z7 t% p* |" ^+ Q- @. O
Polly：「不是說笑，由當初決定做雞蛋仔到找舖位至簽約，前後不過五天時間。」由對雞蛋仔一竅不通至完美地烘好一底，前後也不過是十天時間而已，這門生意對她來說的確快。就算是一底普通雞蛋仔，她也要求甚高，堅持食材質素一定要好，選用來自日本的麵粉，加入切片蕉肉、花生碎，烘出蕉味、花生醬味雞蛋仔，入口軟綿煙韌，極富口感，還可選配煉奶及焦糖，單是雞蛋仔已極邪惡！好戲在後頭，店家另備兩款新派鹹味雞蛋仔，其中之一是“Bolognese With Me”，脆脆的雞蛋仔內包粒粒粟米，非常有嚼頭，再於面層放上有機免治肉碎、太陽蛋、意大利番茄及自製番茄醬等，賣相靚絕，「是立食，也可以是外帶，食客很多時會當正餐吃，吃完再加一份甜品，聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」店家別出心裁，每兩月會加入新口味雞蛋仔，發揮無限創意。公仔箱論壇& {6 F" F* {6 O* `, k
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6 T0 G7 a7 a3 T: h* Y7 Utvb now,tvbnow,bttvbThe Crunchy $28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: U1 q0 L! Y
日本粟米片加棉花糖雪凍而成的可可脆，既煙韌又香脆，是店家自創小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 G8 [6 U' q5 ^5 ` q* d: y% @
6 S2 r: C. @( |/ Q+ t3 p公仔箱論壇 Bolognese With Me $68 www.tvboxnow.com# @3 H) f5 R' b+ d' Y
鹹味雞蛋仔在香港實屬少見，先刺穿太陽蛋，撕下一粒粒雞蛋仔蘸蛋汁及肉醬吃，回味無窮，只吃大半底已覺飽肚。
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Eat With Me
" h2 ?$ \: o5 {7 }公仔箱論壇旺角廣華街翠園大樓二期tvb now,tvbnow,bttvb5 R* d7 S* Q, D. o4 ?% ?+ o" ?: q+ @
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; j% b( u( a+ `! T. K. |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G6 F( b! r. S% A- z; o3 M# P, k雪糕三文治 層層叠出美味
% V, s* H" j5 T2 q明星踩入飲食界，這次輪到「大隻仔」溫家偉（圖），以自製曲奇餅雪糕三文治殺入旺角！在紐約長大的他曾在當地雪糕店打工，機緣巧合下遇上夢寐以求的意大利雪糕車，二話不說就將這創新的曲奇餅雪糕引入香港。店子取名Stacks，雖然雪糕暫時只有煙肉、玫瑰、香蕉冧酒、Cookie Monster等數款口味，但全部均用新鮮食材，用店內的雪糕機每日即製，賣完即止，而且配搭多元化，選好一款雪糕後，再選上下層曲奇餅，如紅莓芝士蛋糕、棒子醬及雙重朱古力等，最後再隨意選加toppings。曲奇餅入口比一般曲奇軟腍，相反雪糕就特意做得較硬身，方便大家相機食先。tvb now,tvbnow,bttvb. z k2 v$ t! N0 x! i' U! I) A; `
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（左起）雙重朱古力曲奇加煙肉味雪糕$48、朱古力曲奇加Cookie Monster味雪糕$38、紅莓芝士味曲奇加玫瑰味雪糕$48。www.tvboxnow.com9 D* I: y/ u& D. g$ E; i0 O* D
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這部意大利出產的雪糕車，就是令大隻仔決定開雪糕店的最大原因。
2 u. q* k- S |- B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com6 g9 G3 I8 W* `4 @/ p9 A
; H* B' a' _' U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名“Stacks”解「一層層堆積上去」，正如雪糕三文治般層層叠。tvb now,tvbnow,bttvb O$ x, F# J: L% C0 D8 |( V
/ l3 h! Y8 `! o, H公仔箱論壇Stackstvb now,tvbnow,bttvb! E; b5 \+ Z* q
旺角廣華街百利達廣場: G, X5 ]5 M4 h* s% \$ ?0 b
; A4 F. J: f, K; [# Vwww.tvboxnow.com韓國爆穀雪糕 登陸朗豪坊
0 E9 K4 z b& z: c/ |* E+ wwww.tvboxnow.com過江龍，絕對不能輕視！以重量級爆穀雪糕迷倒一眾阿朱媽及港女遊客的韓國人氣雪糕店Sweet Monster，上周末正式在朗豪坊插旗。貫徹韓國本店cute爆主題，以趣致卡通公仔將店前小角落佈置得色彩繽紛，絕對能成為旺角一個打卡呃like的新熱點。爆穀雪糕的爆穀有五款口味，全部不經油炸，並含有膳食纖維，非常健康。首推招牌芝士焦糖味，一半鹹一半甜，一次過滿足兩個願望，味道夠過癮。店家連製作雪糕也一絲不苟，用韓國A級牛奶製，再混合爆穀一起吃，奶味濃郁，質感幼滑之餘又卜卜脆，口感一流。
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; b0 o/ ^7 v$ N$ `1 W/ u ~) \+ [- p公仔箱論壇芝士焦糖爆穀雪糕$39
3 Z% T" y2 W( xwww.tvboxnow.com厚厚雪糕被芝士焦糖味爆穀包圍後，就如大雪山般，是正宗的Monster尺寸！
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Cookie Mountain$37
+ `5 {; E$ y0 q- _2 @牛奶味雪糕可選不同配料，包括香草窩夫餅、朱古力餅乾及焦糖瑪奇朵碎粒，每款賣相也吸引。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 U3 g" t: L5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 v5 h7 ?" B" ~& E
2 i) a1 ~1 s) S8 a公仔箱論壇Sweet Monster是韓國第一家以雪糕車形式運作的甜品店，短短一年間已吸納無數粉絲並進駐百貨公司。
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Sweet Monster
4 g9 l2 b7 j# J+ l8 ^3 Swww.tvboxnow.com旺角朗豪坊三層
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其他必吃甜品
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岩鹽焦糖厚焗鬆餅 $55
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; `8 Z% p; s0 {, Fwww.tvboxnow.com香脆鬆餅 第一代新派甜品
7 `* J' N# u+ L" Z) d" M公仔箱論壇手掌般大的日式鬆餅焗得香脆，內裏如海綿般軟腍，拌微鹹岩鹽醬吃，一試難忘。HeSheEat是白布街第一代新派甜品店之一，掀起一片講求賣相美的甜品熱潮。
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0 ?, x$ @& _9 v, O) k$ j. f/ C公仔箱論壇HeSheEat公仔箱論壇5 Z. I% t+ n9 h
旺角白布街藝興大廈, k( ?3 S C5 l. Z) f! w9 h
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佛手柑吉士配草莓分子啫喱 $58
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分子啫喱 賣相精緻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 v' T4 k( e% E
士多啤梨加入佛手柑，是由曾任高級酒店餅廚的師傅創作，中間夾着的士多啤梨分子啫喱由果肉打成，賣相及味道均有新鮮感。
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Next Station Dessert
) s% S) B+ k' z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角黑布街
) e; h) u3 G, Q+ B/ c$ r- n公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 |1 W+ |- q$ \0 a, I
4 F# _. f9 _- h$ [( n9 eRainbow Soft Cream $50
+ r0 N$ @- U. T4 m& ~+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 H1 W2 k1 a6 l$ c
彩虹雪糕 一次過試勻四種口味 tvb now,tvbnow,bttvb; U% j6 v! G3 ]/ {
這家由日本女生開設的雪糕店，開業幾個月來也人氣高企，以大阪直送的雪糕漿新鮮即製，質感滑溜，更配以黑炭雪糕筒。本月中起更會推出彩虹雪糕，一次過試勻四款味道。www.tvboxnow.com [5 ~1 y& w- [# j3 {
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Check in Tokyo/ ]( J$ H( }- i% D
旺角登打士街! c# q8 M, i8 x) ?/ i
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/ y8 L4 J9 T/ N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Citrus Delight $60
: {; p1 a2 d' f' D+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T$ G4 p& B0 Q+ o& @" ~www.tvboxnow.com精緻咖啡店 兼賣窩夫 tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ d5 v7 O, Y$ q
這別致咖啡室人頭湧湧，除精品咖啡外，形狀如咖啡豆的窩夫甜點同樣吸引，以帶苦澀味的檸檬皮加清新果肉，營造出如水洗咖啡味道的層次感。公仔箱論壇5 d( i& q+ t3 R2 M0 ~2 P
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4 A: J. n: t! \: n' ]旺角黑布街
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6 L! }8 }. _/ k1 t公仔箱論壇Cool魔菠蘿盅 $45www.tvboxnow.com0 Z* _* D/ x& q
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立秋過後 吃菠蘿盅
5 T: G, g0 \1 X立秋過後，是菠蘿的天下。店家推出的秋冬限定菠蘿盅，雕空的香水菠蘿內裝滿以果肉打成的沙冰，再鋪一層雜果及菠蘿粒，最後加一球雪球，大功告成。
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6 w6 H2 K& B/ I, z' L+ s4 iwww.tvboxnow.comCaptain糖 旺角黑布街
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布朗尼棉花堡配雪糕 $681 Q ?$ t, S1 k8 q) h8 Y$ Q& v
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軟綿棉花糖 粉紅夢幻
! u- E* L, p* J8 a" D& K: j. I粉紅色的棉花糖，既夢幻又甜蜜，絕對是走少女路線。老闆是三位年輕人，創作出這款fancy甜品，是希望人和人之間能透過「share食」，分享喜悅及打開話閘子。 R6 N1 F% Z" j! n! K- r. n8 |
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Pheromone Dessert9 |/ \8 p( f) e" a R2 f
旺角白布街藝興大廈
5 ^" u! Y0 v5 C0 E- l8 Mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: p# C( y, |7 ?3 P
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石磨坊曾是香港人氣甜品店，因租金問題，旺角分店已全線結業。
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. a9 }& u) O, n. @3 x0 }( Awww.tvboxnow.com貴租逼遷 15年甜品店失守 / d) i E0 ^1 l" {! p4 D% x; R# d+ D
要數旺角新派甜品表表者，石磨坊必是其一，椰香芋泥涼粉、雪白甜如筒、香芒糯米卷是不少七八十後青葱回憶。1999年尾，石磨坊初進駐黑布街時，旺角只有大良八記及許留山等糖水舖，「最高峯時在旺角有六間分店，我們與紅磡的芝麻綠豆甜品屋，可算是香港當年首兩間較新式的甜品店。」石磨坊始創人蘇先生說。可惜，自開業以來，租金多倍半，最終亦因為「土地不足」和「租金高昂」問題，令石磨坊失守，於去年聖誕後結束旺角全線分店，現只剩粉嶺一間特許經營分店。「要放棄一直堅守的傳統製作，多少也會失望。租金高，生意難做，甜品店變相要玩gimmick，以創意吸客。」蘇先生還說，現今旺角大部份甜品店也是集團式經營、外國品牌或由年輕人開設，皆因他們有本錢博一鋪，而且以外帶即食為主，盡量減低經營成本。 |
發表於 2015-8-15 05:25 AM
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