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奶漿公仔箱論壇1 c2 w1 `2 ]+ F! L$ Q
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淡忌廉/鮮奶油 150克
! J6 q' Q+ s6 O3 I% Y# `牛奶 50克www.tvboxnow.com" L. q' d# O" v) J2 y7 H
砂糖 33克 I. a* H' g& q, O8 |
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
; K7 ~/ x' {7 t/ t公仔箱論壇雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
9 b) Y% [3 q2 t3 d; |+ T6 IAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克www.tvboxnow.com" g$ E- Y, ?/ {2 t4 \6 p* M4 a5 m
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tvb now,tvbnow,bttvb8 c) c/ y3 O) D0 p. |. S# j
*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb" n& d* z- k R/ G1 f
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)www.tvboxnow.com4 N! c+ |; ^! D% [% ]" z
砂糖 25克
0 ^" V6 S5 o" k/ h7 }& _3 ?: S) qtvb now,tvbnow,bttvb
! R# u# m% Z! {7 S* r+ `www.tvboxnow.com裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法
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4 I& ^) C- \% N; `" }1 }8 `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。; o* d) w- f- M. ~- _
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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0 `- [+ _6 y- H Dwww.tvboxnow.com將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 \ [3 n# \ j2 w
# D6 C/ k: L: D5 o9 J公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。( j0 z* t" i' d
* C1 W# Y" L2 _6 U1 fwww.tvboxnow.com將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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