$ v+ A: v1 L/ @8 b* L) z
材料：www.tvboxnow.com u+ D) C6 j! l# V
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙% ^1 R* S# \1 M4 I" u
0 u" h8 D- v/ A" o$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 p5 a: A7 u' M( i2 o$ h
調味：
p7 R0 K$ v. v9 C7 ]! Z; j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許" d3 ^% I' E1 z8 n3 i _3 ~
( w) R) c. ^& J+ ?4 T9 r! w
0 {2 F0 E6 f: a. B
做法:
# }/ k6 z9 t5 a i1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 t+ N, t) m0 t/ c6 e8 D
5 q! F# Y6 x% N1 ?! i6 @
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
: r+ K, d. C# D7 @2 S( M4 M! p; [tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 W# T6 i5 c3 m6 ~8 y
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
3 `' a! x: d- g- g
0 D) s! W' S% S: g; I# Q. V4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
9 B& Z1 ?$ S$ v& T公仔箱論壇
n- K( m7 N* \* d8 F- F$ X5 Kwww.tvboxnow.com5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
# ~- I, d1 w" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k, N0 ]2 q0 x3 Q0 M* \& l夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
5 t1 }6 ^1 C$ A" \. k
7 a$ q+ W! G# W; b+ }: l! ~ Y- u |
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 