[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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+ ^; K5 B0 Q" n9 T7 {' g* s公仔箱論壇材料：$ a. V6 x, F, ]* I
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 T' {0 `4 O
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9 \. g. J7 A% v& W公仔箱論壇調味：5 p6 j( l  l- J5 \- `2 g
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇5 R0 t8 y4 w8 e% }* _' d  ?5 n$ m

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做法:
9 E. V7 e* h: Mwww.tvboxnow.com1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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5 g: U0 O: Z% f6 bwww.tvboxnow.com2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。2 r# c( f9 R" n! L4 |
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　
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9 [5 \0 \9 ~3 F, v4 i! |" ttvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb4 O  }  d: T  _4 r6 i& V
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# t: Z/ H) Q( X+ R+ c

  x9 \8 n( b$ y5 Y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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