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材料：: R: U9 v1 C% @9 h0 q
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許# U9 D& }; ]# U9 T4 S9 ]
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, g, ~3 ?8 U4 I4 |
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q* J( h$ @& E. G' r, S. _
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/ B& u+ Y# x; I$ p- w! x做法:
9 E9 x# N; U9 w" c1 y+ ~2 \; etvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 ^ G! o) ]
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。; G3 ?& x5 ]. a! A \) |$ L5 N
2 W5 j# Y4 l2 u, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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7 D0 Z- @. ]4 [; P( gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 C: e- T. B. h
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。9 g/ R0 [1 \2 }6 I! w$ W4 S
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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