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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开www.tvboxnow.com& B1 z% @0 G9 y2 B
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。9 q0 M2 E2 Y1 V. A. [" W
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2 {% D. ^; ]7 C7 L9 Y: G这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。2 ^% h) j& L9 B$ Z) _% s8 o) T3 K, c
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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6 r) ?9 z2 m1 t% B' a v$ z' Q公仔箱論壇十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇% f; {1 R1 K7 E. ^6 s, d7 {
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什么都有的娘惹咖喱面
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* T! m8 [) j f5 r# M& y7 D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 公仔箱論壇& ^+ Y, T& g, a& N
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。公仔箱論壇* N# b) ^# B8 o! }( |+ r
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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' v N- e5 q- @+ j4 Lwww.tvboxnow.com但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
8 m8 _4 f, `. z3 a0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [ _5 j, K( D5 y' q# x
! R7 C: N0 I4 r8 r w7 `有胡须的胡须佬是弟弟 * S5 `. L$ F! J/ d% u1 X! Q
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没胡须的胡须佬是哥哥
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b2 `7 N; }& c5 [$ \* S# b1 Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x0 J, `+ ]' @' ]tvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？www.tvboxnow.com$ ^( Z/ n# l J, M* O
! N U3 m+ z# A7 d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。www.tvboxnow.com. U# n! N5 p& C2 X" P
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 `- @) {5 c4 s9 k! c$ v1 N' f
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 T$ p" O$ E
( A0 r7 H5 z4 c% B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S' B8 i! R) o# n
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& [( F: G$ J1 J- [4 F2 r% q酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ @/ U; T2 v6 s" O/ K
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 ) O( ^# d. g/ `# s2 v
& d0 o4 l/ x$ z! R9 |www.tvboxnow.com八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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/ H6 C" D; o, ?有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”www.tvboxnow.com* h1 N. n: S6 k9 H0 R/ _2 c! b
5 U) L, S' @. {6 Y1 \$ f在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* w- z" x% e5 a0 R! Z7 e! @
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* W9 _- x% y2 y( z" e/ m$ S$ U公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 q9 s! C/ u* a' U Y8 U, C2 q- t
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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