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材料：(4人份量)
$ i9 |3 N/ ^# W0 D& Y公仔箱論壇豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙www.tvboxnow.com' D6 y0 ?- |/ C5 S, h! w
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* o- E$ X/ v' v- uwww.tvboxnow.com帶子肉調味：
! U& M: E/ d, o, a' i4 x鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇, H- N% y# I4 Y- O
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0 v. a6 S# K7 {4 U4 N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' l) n& Y. L6 U: ?% Z8 @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。公仔箱論壇2 U( B. H! {# p
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb# w* D- E' j" }% W5 v) k
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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