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材料:
) ~' B0 H1 T. [1 f# l西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）： 2 q1 E. h _% r+ R( c# y
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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, j' I, x! N2 ^- Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳絲）：
) `2 r# J1 u; A生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙www.tvboxnow.com' L3 S( e* Q' ^* {# S c( _" X
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做法: M2 c k. ?3 h( t2 c% [
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。2 V: z) ?0 i- S$ B! t, n* H Y
$ K3 O0 q5 f0 H+ ]2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇3 @" P. C4 Q2 N W
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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