[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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+ Q1 q7 R* E- @! N' n! [材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! g: K# f# a  _
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ w) t, O) f

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調味醃料（西瓜皮）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 O! ]. d3 b; \1 v
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
  E" {9 x! Z$ d! g$ T, kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: @0 y- [  S( K% o. `! ]8 i, g

* `' P# `/ o9 h# U. Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳絲）： 6 U( I# ^0 `& U* u
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 }( k% H& U! F0 ]. Q3 p* R

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做法:     
5 d6 M. c9 b* }* p& O; s1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇0 C% m9 A" `7 \. e7 R8 i: g) h

9 ^; m% Z1 l" `: Z" C6 P2 J7 D0 I公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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