[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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) G1 A, \4 Y7 T材料:     4 r- m) i. H  w& M& H' D+ A
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）3 m* d1 m, ~  M8 Q$ X, r6 x( \

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( C9 G1 n+ e; L9 A5 n+ _: zwww.tvboxnow.com調味醃料（西瓜皮）：
3 X% ?0 l# I$ Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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! O3 ^4 Z* l% V" t% D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳絲）：
" U; U" W+ n7 N5 w( ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- O" n8 J. \2 \0 V
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做法:     
: h: O9 P9 T$ f0 Y' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 H4 d" T) {/ r
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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& a! ?7 ]+ g+ L; a0 i9 @3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。: z( q* ~. |: a: P

& a/ B' k6 Y. E0 O" w% a" vwww.tvboxnow.com4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇, O8 F9 G* W" c' G9 D5 a+ m* U

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