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材料：
* n( [. o; ~7 `/ A5 L/ A0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇+ }3 H5 w& V! f1 e- n3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 ]- p' ?1 N% O3 {+ t* Y, P
3 w. ` b+ _, w雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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- A9 O" r/ ]* H. d; y( C8 ~做法:www.tvboxnow.com% }' G* p/ J1 C/ D2 q& h( m- Z9 _
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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& F7 K2 M6 D j: R9 ~" z; S& Itvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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- f$ S4 b8 b0 ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。. Y8 n# G3 x# O7 w8 z9 e
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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% j! L2 L# J0 x9 [; j% `. Y公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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