3 o0 Y: m& P3 Y( H% Swww.tvboxnow.com材料：(4人分量)
# K# V" [+ p( n1 K8 ~( t牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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- @+ q8 K; r' ^公仔箱論壇牛肉調味料：公仔箱論壇! y/ O/ [4 v; x) j( x9 _% [* b
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- Z- t2 e3 s5 r# [- D
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4 ]6 m8 X7 B" m( P1 ^* D; O) _+ E公仔箱論壇番茄調味料：
& U+ O* n! `$ ]* [1 rtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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- ^( C' P! C# o- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. l$ z: i) i
粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 S4 @' C: |( O) }1 D
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:www.tvboxnow.com9 A7 h9 o0 U% f6 u3 N4 s
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ]& J, b$ z* R. L- H
' p9 ?5 k5 a! j* _( uwww.tvboxnow.com2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. R# g/ B! F
; _8 z5 e S4 F7 K$ `公仔箱論壇3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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3 L* M6 p5 w5 l6 t7 G+ P8 y& _ K4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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& e+ l" q" C* t l r公仔箱論壇九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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