7 N) x" `0 ^5 p9 Z, ?公仔箱論壇材料：公仔箱論壇 z1 y$ B9 e, q2 B! q
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻! w5 R0 w5 h3 [7 h
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調味：www.tvboxnow.com: m" K; g5 R/ h
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇8 \; T4 Q" H' j3 |
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4 K3 @! M1 Z( |( t* o4 [& p3 L9 i( w; z/ D做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! n G3 T, ]! B
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。; `$ t$ t. s2 N
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ R( h' X" t$ ^
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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