[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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材料：
4 x. J8 G* }3 `0 |6 _7 q, r公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 ]" S% D+ O; x6 W  \: m% Z1 X" {4 A
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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' x2 I+ {3 ]! M3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 I* w4 \$ }% l, t1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb; }% u% o& a0 _  g% Y3 p* L
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇* S$ x2 W! ]1 n$ Q
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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* g9 ~  C2 t' e' Awww.tvboxnow.com這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。www.tvboxnow.com7 y" c/ b! `0 q: A; {

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