材料:& j5 W5 ?7 Q% w2 M
合掌瓜.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: E: T/ V: \
紅蘿蔔.....1條
; ?& N) l, d. ^粟米.....1條
# E! o2 D; j" @9 N" i7 c雪耳.....1朶
+ W4 C3 N2 u7 h螺頭.....2隻
8 T$ T, X0 q1 S# c5 u5 n4 p赤肉.....200克
8 \( c5 u$ z# u" Y- v* a公仔箱論壇雞腳.....3隻
* x" i* z& u% g0 q公仔箱論壇南北杏.....各1両
; y3 i/ P) a8 E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒
( @. W) T6 t) s5 G" D. j公仔箱論壇水.....1700毫升
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' j! X9 S2 I; r! L$ O做法:公仔箱論壇. [( i0 M4 L( ^! J( Y8 ?. G, W
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。6 I1 N- U# ^5 @7 T: p
: m3 b, u. G2 Y" z0 Zwww.tvboxnow.com2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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0 n; [! }4 O0 t, ^$ B**小小貼士**
% K+ O# M" q# [$ L7 j# y6 [- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。# \1 U- Z. i7 R, I9 {6 f0 v9 K
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。公仔箱論壇- ?, q. J5 c3 ?
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[功效]
9 U( Y! Z& {0 _6 b( cwww.tvboxnow.com- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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$ N! {4 M1 G/ N6 [2 V. U/ w公仔箱論壇- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。公仔箱論壇& p7 l4 v1 u* l6 Z K, B
( M7 o3 |1 ?% c# g2 Q# C- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
7 T$ G+ W2 `2 L- M: L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C, Q: Q- Y- }$ Q
- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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6 n. d; E I7 `" a. e* J* o$ {- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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