 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ z) S. E' C! n: v; `9 A+ R9 r! Q
熨斗烤壓 $480烤磚頭五花腩時放上熨斗壓實，可鎖住肉汁之餘，還可逼出多餘油份，做到外層焦脆的效果。
6 `+ M$ L$ M U: a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z6 d6 m8 [$ z韓燒店開到處處皆是，但數到近期最破格的，一定是「熨烤達人」。其食法同店名一樣，就是用熨斗壓住肉來燒，如此新奇的食法原來是源自韓國。
0 D B4 I+ S: o" A公仔箱論壇$ b Z* X9 [7 {, e( O e9 u. T
不講不知，原來當地烤肉傳統食法是用重物壓住來燒，可鎖緊肉汁的同時，又可逼出肉裏面的油份，將肉燒至外脆內juicy。老闆參考此食法，再請韓國廠商特別訂製烤肉「熨斗」，重量、大小都經過計算，確保壓肉的力度剛剛好，能燒出完美燒肉。烤爐方面亦很講究，烤豬肉會用不鏽鋼板，熱力平均，能做出半燒半炸的效果；牛肉則用網紋燒，能烤出BBQ風味；還有平面的鐵板，適合燒豬皮、魷魚等曲身的食物，用熨斗壓住來燒，燒時便不怕走位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' W3 X( Y2 H& h$ k- s2 W) x2 i3 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: C" O$ x ?( s0 P$ R
冷麵插雪條公仔箱論壇6 g' C4 h% L; p
店內全選用高質靚肉，像五花腩是用西班牙黑豚，油花較少，吃起來油膩度減半。牛肉則是來自美國或澳洲，有美國Prime Grade，也有澳洲M9霜降西冷、M5牛肉眼等，選擇非常豐富。其他菜式則加入創意元素，像寒冰水冷麵，是於冷麵內加入雪條一支，以牛骨蘿蔔湯、雜果、寒天冷凍而成，可單吃，又或放在湯內待其慢慢溶化，愈吃愈濃味，不如一般冷麵湯底般邊吃邊變淡。炸雞同樣有亮點，去骨後釀入mozzarella、車打和水牛芝士，最特別是鐵板上鋪了咖啡忌廉、紫薯蓉和忌廉汁，吃起來特別香滑，加上夾雜冷熱兩重口感，是吃過最有創意的炸雞。www.tvboxnow.com8 u( d! t5 \4 U$ U) }9 t' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( E% h1 n m* A) p9 T
 tvb now,tvbnow,bttvb" p# U j+ }4 d9 S
海洋集會 $280海鮮包括越南大虎蝦、沖繩魷魚、日本刺身級帶子等，質素新鮮。
. n& d. Z. X Q1 v! ]
7 \0 A% O7 [- j9 S& J; n2 h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 n3 r( A. y: I/ d" U+ z0 ytvb now,tvbnow,bttvb泡沫咖啡炸雞 $128／半、$188／全炸雞內釀了芝士醬汁，忌廉隨鐵板熱度溶化，口感更香滑。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z# C- @4 ?/ K
* K0 \+ s* L7 G6 ]* X5 q" ^2 m
" C2 e3 p0 W4 L% H. g寒冰水冷麵 $88雪條用牛骨蘿蔔湯冷凍而成，裏面混入了奇異果、草莓等雜果。www.tvboxnow.com# T1 f! `; f+ I
# _- b9 }$ w- _6 o5 P tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ x9 G; c" R
3 a# L! ]2 y+ _9 jwww.tvboxnow.com【熨烤達人】www.tvboxnow.com- X+ E0 I2 E- L5 w/ |' K
地址：旺角洗衣街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 n$ f. {* y1 K, V" q
平均消費：$400/位
& J' v( Q0 b# g2 \9 Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 Y& W( e0 a( P
|
發表於 2015-8-20 05:15 AM
| 